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Joseph ou Yossi Saragossi (hébreu : יוסף סרגוסי ou סארגוסי) est un rabbin, talmudiste et kabbaliste séfarade des XVe et XVIe siècles. Il est connu sous différents surnoms dont Habanaï (« le Bâtisseur »), en raison de son établissement de la ville de Safed comme un centre majeur d’étude du Talmud et de la kabbale.